Už jste slyšeli o černé plísni Aspergillus niger?
Tzv. černá plíseň (Aspergillus niger) se často vyskytuje v sušeném ovoci, ořeších, semínkách, koření a čajích, zejména u asijských odrůd, které byly vystaveny zvýšené vlhkosti. Může se to týkat především potravin, které nejsou skladovány správně dlouho, např. také sušené nebo uzené šunky a...
Číst článek